FANTASIA - Zibibbo 100%

Di colore giallo paglierino scarico, Fantasia al naso offre intensi profumi di agrumi come zagara e pompelmo insieme a delicati sentori di eucalipto. Al palato presenta una piacevole aciditá, una struttura leggera e gradevoli sentori di litchi, banana con note di origano e salvia che accompagnano una notevole lunghezza gustativa. Abbinamenti: Accompagna bene carni bianche cucinate con spezie e zuppe di crostacei o di legumi particolarmente saporite. Può essere un ottimo partner anche di pietanze piccanti senza pomodoro o di formaggi erborinati. 

FANTASIA - Zibibbo 100%

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SELENE - Grillo 100%

Note organolettiche: Di colore giallo paglierino brillante, il Selene al naso regala gradevoli profumi di frutta tropicale come melone giallo e ananas maturo insieme a sentori aromatici di aneto e rosmarino. Al palato presenta una spiccata aciditá, un corpo leggero e una piacevole mineralitá insieme a note di albicocca e scorza d'arancia. Abbinamenti: Si sposa molto bene con pesce al forno, calamari ripieni e sughi ai frutti di mare senza o con poco pomodoro. Ottima scelta anche se afiancato a carni grasse, saporite o formaggi di pecora di media stagionatura.

SELENE Grillo 100%

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NEDDA - Nero D'Avola 100%

Note organolettiche: Di colore rosso rubino vivace di media intensitá, Nedda offre profumi di frutta rossa come amarena, mora e prugna secca con sapori di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato presenta una spiccata aciditá, tannini eleganti e un corpo medio. Si percepiscono note di ciliegia matura e mirtilli con sentori di nocciola e cedro. Abbinamenti: Accompagna bene ricette di selvaggina speziate e carni rosse grigliate o alla piastra. Da provare con grigliate di crostacei e con ortaggi ripieni al forno. Come servirlo: Esprime il meglio di sé in calici a tulipano di media ampiezza servito ad una temperatura di 15-16°C. 

NEDDA - Nero D'Avola 100%

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NEDDA - Nero D'Avola 100%

Note organolettiche: Di colore rosso rubino di media intensitá, Velata al naso regala profumi di ribes nero e mora con sentori di foglia di alloro, tabacco e bacon. Al palato presenta dei tannini ben integrati, un corpo pieno e un gusto morbido supportato da una buona aciditá. Si denotano persistenti note di mirtillo e prugna insieme a gradevoli sapori di canella, liquirizia e quercia per un lungo inale. Abbinamenti: Si abbina perfettamente con stufati di manzo a lunga cottura e arrosti di agnello al forno. Da provare con formaggi di pecora a lunga stagionatura abbinati a confetture di frutta rossa.

NEDDA - Nero D'Avola 100%

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MOKARTA - Inzolia Chardonnay

MOKARTA - Inzolia Chardonnay

MOKARTA - Inzolia Chardonnay

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MOKARTA - Merlot Syrah

MOKARTA - Merlot Syrah

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