Freisa di Chieri DOC Frizzante

VITIGNO 
Freisa 100%

ANNATA
2019

VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice con separazione dei raspi, fermentazione con le bucce a temperatura controllata.

ZONA DI PRODUZIONE
Provincia di Torino

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 14°C nei mesi caldi, 18°C in quelli freddi, stappando la bottiglia al momento del servizio.

ABBINAMENTO
Vino a tutto pasto, con particolare felice abbinamento con i piatti tipici della tradizione piemontese.

Freisa di Chieri DOC Superiore "Vigna Villa della Regina"

ANNATA
2016

VITIGNO
Freisa 100%

VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice con separazione dei raspi, lunga fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Lungo affinamento. Bottiglie limitate e numerate.

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneto di Villa della Regina a Torino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a temperatura ambiente (18/20°C), stappando la bottiglia un’ora prima. In alternativa decantare, al fine di ottenere una migliore espressione dei profumi.

ABBINAMENTO
Vino strutturato, ma fine ed elegante. I suoi tannini, presenti ma morbidi, ed i suoi sentori speziati invitano un accostamento a primi piatti intensi e ricchi. Molto bene anche con le carni, soprattutto con la selvaggina.

Chinato della Regina

PRODUZIONE
Infusione di erbe, radici e spezie con il nostro Freisa di Chieri DOC Superiore “Vigna Villa della Regina” e un estratto di ciliegie di Pecetto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a temperatura ambiente.

ABBINAMENTO
Berlo da solo è emozionante ma abbinandolo correttamente si scopre un mondo. Classico compagno del cioccolato, meglio se fondente, dolci a base di mandorle, dolci speziati, castagnaccio.